Sous Vide - Garzeiten Rechner

Der „Sous Vide - Garzeiten Rechner“ ist eine innovative Smartphone App, die dich Schritt für Schritt bei der Zubereitung von Lebensmitteln im „Sous Vide“ Verfahren unterstützt.

Egal ob Steak, Pulled Pork, Spare Ribs, Gemüse, Obst, Saucen oder sogar Desserts - mit Hilfe der App erzielst du das perfekte Garergebnis - auf den Punkt und genau nach deinem Geschmack.

Keep it simple! Die Benutzeroberfläche haben wir bewusst intuitiv und übersichtlich gestaltet. Ohne viel „Schnick-Schnack“, fokussiert auf die wesentlichen Funktionen. Die App begleitet dich unterstützend durch den Garprozess, so kannst du auch als Anfänger Ergebnisse wie vom Profi-Koch erzielen.

Kochen auf gehobenem Niveau! Mit nur wenigen Klicks wählst du dein Lieblingsgericht aus einer Vielzahl an Gargut und Garzeiten – Kombinationen aus. Gib den gewünschten Garpunkt vor und die App berechnet automatisch die optimale Gardauer und Temperatur. Akustische und optische Hinweise unterstützen dein „Gar-Erlebnis“. In Abhängigkeit des ausgewählten Gargutes, bietet die App im Anschluss an das Garverfahren die Möglichkeit das Gargut in der Pfanne mit aromatischen Röststoffen zu vollenden.

Der Sous-Vide-Garzeitenrechner errechnet die Gardauer auf Grund von Erfahrungswerten, die im Umgang mit diesem Zubereitungsverfahren gesammelt wurden. Beschaffenheit des Garguts und viele weitere Faktoren nehmen direkten Einfluss auf den Garvorgang und können in der Praxis zu einem abweichenden Ergebnis führen. Sehe die von der App vorgeschlagenen Garzeiten und Temperaturen daher ausnahmslos als Anhaltswert und zu Informationszwecken an. Für das Gelingen der Rezeptvorschläge übernehmen wir keine Gewähr.

Funktionen der App:
- Nutzung unabhängig eines Sous Vide Garer möglich
- vollständig automatisierte Berechnung der Gardauer in Abhängigkeit von Dicke und Garstufe des Garguts
- Visuelle und akustische Informationen zum Garvorgang
- Je nach Gargut bietet die App einen erweiterten Garprozess (anbraten oder grillen) für den perfekten Finish
- Anzeige von Gardauer, Temperatur und Gargrad
- Anzeige wann der Garvorgang abgeschlossen ist (Uhrzeit & Datum)
- Individuelle Anpassung der Gardauer und Temperatur
- Historienfunktion
- Notizen-Funktion. Notiere dir zu jedem Garerlebnis deine persönlichen Anmerkungen
- mit der Timer-Funktion behältst du die Zeit immer im Blick
- inklusive diverser Rezepte für schonendes Garen
- Weitere nützliche Informationen Rund um das Sous Vide Garverfahren
- Unterstützt den „Dark Mode“

Haftungsausschluss & Allgemeine Hinweise:
Bitte achte bei der Lebensmittelzubereitung im Sous-Vide-Garverfahren auf die Einhaltung der aktuell geltenden Hygienevorschriften im Umgang mit (rohen) Lebensmitteln (insbesondere Fisch und Fleisch). Für die Anwendung des Sous-Vide-Garverfahrens sind ausschließlich Lebensmittel von Rohverzehrqualität und absoluter Frische zu verwenden. Den geltenden Bestimmungen der Gesundheitsbehörden und Gebrauchsanweisungen der Hersteller der verwendeten Geräte sind in jedem Fall Folge zu leisten. Stelle sicher, dass du die verwendeten Lebensmittel konsumieren kannst und prüfe die vorgeschlagenen Zutaten auf die individuelle allergische Verträglichkeit. Bei Zweifeln oder Unsicherheiten konsultiere bitte vorab einen Arzt.